伊和中辞典 2版の解説
raggrinzare
[他](顔, 衣類などに)皺(しわ)を付ける, 皺にする
~ la fronte|額に皺を寄せる, 眉(まゆ)をひそめる.
[自][es]皺になる.
[代]皺が寄る, 皺くちゃになる.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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