伊和中辞典 2版の解説
ragguagliaménto
[名](男)⸨稀⸩
1 等しくすること, 同等化, 均(なら)すこと.
2 比較；対比.
3 （詳しい）情報, 一部始終.
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ビャンビャン麺
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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