伊和中辞典 2版の解説
ragionerìa
[名](女)
1 商学, 会計学;簿記学;簿記;商業・会計士高等専門学校
ufficio (di) ~|会計[計理]事務所.
2 会計[経理]部門, 会計課(員)
~ generale dello Stato|国庫会計監査庁.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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