伊和中辞典 2版の解説
umanista
[名](男)(女)[複(男) -i]
1 〘史〙人文主義者;古典(研究)学者.
2 ⸨古⸩古典語[古典文学]の教授[学生].
[←ラテン語 hūmānitās -ātis(hūmānus ‘umano’から派生)]
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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