伊和中辞典 2版の解説
visièra
[名](女)
1 (かぶとの)面頬(めんぼお), 眉庇(まびさし).
2 (帽子の)ひさし;(修道士のマントの)頭巾(ずきん).
3 フェンシングの面.
4 〘車〙
~ parasole|サンバイザー, 日よけ板
~ termica|デフロスター.
◆a visiera alzata|あからさまに, 率直に.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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