肉屋

日本語の解説｜肉屋とは

ポケットプログレッシブ独和・和独辞典（和独の部）の解説

(人) Fleischer [男], Metzger [男]; (職業) Fleischerei [女], Metzgerei [女]

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小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...