小学館 和西辞典の解説
口蓋
paladar m.
硬口蓋
paladar m. duro
軟口蓋
paladar m. blando, velo m. del paladar
口蓋垂
úvula f.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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