小学館 和西辞典の解説
垢
mugre f., (軽蔑的に) roña f.
垢を落とす|quitar la mugre
垢まみれの/垢だらけの
mugriento[ta]
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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