水商売

日本語の解説｜水商売とは

小学館和西辞典の解説

（不安定な商売） negocio m. con altibajos

水商売で働く｜trabajar en un local de alterne

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小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...