小学館 和西辞典の解説
臓物
vísceras fpl., (鳥の) menudillos mpl., (牛豚の) mondongo m.
もつ煮込み
callos mpl., mondongo m.
臓物
entrañas fpl., interiores mpl., vísceras fpl., ⸨話⸩ tripas fpl., (鳥の) menudillos mpl.
1 イソオウギガニ科のカニ。浅海にすみ、甲は丸みのある四角形で、甲幅13センチくらい。全体に黄褐色。甲の縁と脚に太いとげが多数ある。本州中部以南に産し、食用。2 ズワイガニの別名。鳥取・島根地方でいう...