苦み

日本語の解説｜苦みとは

小学館和西辞典の解説

sabor m. amargo, amargor m.

苦みがある｜tener un sabor amargo

苦みを取る/苦みを抜く｜⌈quitar [eliminar] el sabor amargo

苦み走った

苦み走った顔｜rostro m. de rasgos firmes

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小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...