小学館 和西辞典の解説
面食らう
desconcertarse, quedarse perplejo[ja]
突然の彼の訪問に私は面食らった|Su visita inesperada me pilló ⌈desprevenido[da] [de sorpresa].
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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