饂飩

日本語の解説｜饂飩とは

小学館和西辞典の解説

⸨日本語⸩ udon m., fideos mpl. gordos

うどん粉

harina f. de trigo para udon

うどんこ病

（植物の病気） oídio m.

うどん屋

restaurante m. de udon

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小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...