小学館 和伊中辞典 2版の解説
しこみ
仕込み
1 (教育)educazione(女)，istruzione(女)；(訓練)ammaestramento(男)，addestramento(男)
¶イタリア仕込みの料理人｜cuoco che ha studiato in Ita̱lia
2 (商品などの)acquisto(男)
3 (飲食店などの料理の)preparativi(男)［複］（della cucina di un ristorante）
4 (酒などの)preparativi(男)［複］per la fermentazione (di ql.co.)
bastone(男)[mazza(女)] da stocco