小学館 和伊中辞典 2版の解説
はもの
刃物
utensile(男) tagliente, arnese(男) da ta̱glio;(総称)coltelleria(女)
(店)coltelleria(女);(人)coltellina̱io(男)[(女)-ia;(男)複-i]
日本語の解説|刃物とは
utensile(男) tagliente, arnese(男) da ta̱glio;(総称)coltelleria(女)
(店)coltelleria(女);(人)coltellina̱io(男)[(女)-ia;(男)複-i]
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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