精練

日本語の解説｜精練とは

小学館和伊中辞典 2版の解説

1 〘織〙(原毛を)lava̱ggio(男)［複-gi］della lana grezza；(絹を)ṣgommatura(女)

◇精練する
精練する
せいれんする

lavare； ṣgommare

2 (練り鍛えること)

¶精練されたチーム｜squadra ben allenata

出典　小学館和伊中辞典 2版小学館和伊中辞典 2版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...