小学館 和伊中辞典 2版の解説
ふみならす
踏み均す
¶道を踏みならす|ba̱ttere [pestare/appianare] il terreno con i piedi
¶踏みならされた道|sentiero ben battuto
日本語の解説|踏み均すとは
¶道を踏みならす|ba̱ttere [pestare/appianare] il terreno con i piedi
¶踏みならされた道|sentiero ben battuto
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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