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小学館 和伊中辞典 2版の解説

こうじ

koji(男)[無変],cereale(男) cotto a vapore e microorganiṣmi(男)[複]fermentativi che ve̱ngono fatti riprodurre sullo stesso cereale, utilizzati nella produzione di salsa di so̱ia, sakè, miso ecc.

出典 小学館 和伊中辞典 2版小学館 和伊中辞典 2版について 情報 | 凡例

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