小学館 和伊中辞典 2版の解説
こうじ
麹
koji(男)[無変],cereale(男) cotto a vapore e microorganiṣmi(男)[複]fermentativi che ve̱ngono fatti riprodurre sullo stesso cereale, utilizzati nella produzione di salsa di so̱ia, sakè, miso ecc.
日本語の解説|麹とは
koji(男)[無変],cereale(男) cotto a vapore e microorganiṣmi(男)[複]fermentativi che ve̱ngono fatti riprodurre sullo stesso cereale, utilizzati nella produzione di salsa di so̱ia, sakè, miso ecc.
ユーラシア大陸、北アメリカ大陸北部に広く分布し、日本では北海道にエゾヒグマが生息する。成獣は体長2メートル以上、体重300キロにもなり、日本最大の陸生動物として知られる。雑食性で草や木の実、サケ、シ...