日中辞典 第3版の解説
がたぴし
咯哒咯哒(地响)
,咕咚咕咚(地响) .戸が~がたぴしいう|门咯哒咯哒地响.
立てつけが悪いので歩くと家が~がたぴしする|门窗做得不严,一走动房屋直响.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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