がら

日本語の解説｜ガラとは

日中辞典第3版の解説

1〔骨〕鸡架jījià，鸡骨头jīgǔtou．

～がらを煮だしてスープをとる｜煮zhǔ鸡骨头做汤．

2〔コークス〕［燃え殻］煤渣儿méizhār；［燃えきっていない］煤核儿méihúr，次焦炭cìjiāotàn．

出典　中日辞典第3版日中辞典第3版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...