ベンガラ

日中辞典第3版の解説

1〈化学〉印度红yìndùhóng，红土子hóngtǔzi，铁丹tiědān．

[補足]インドのベンガル“孟加拉Mèngjiālā”で産出したことに由来する．

2〔弁柄じま〕棉丝交织条纹布miánsī jiāozhī tiáowénbù．

出典　中日辞典第3版日中辞典第3版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...