日中辞典 第3版の解説
一献
いっこん
1〔酒を一度さす〕一斟 .
2〔1杯の酒〕一杯酒 .
~一献傾ける|饮一杯酒;举杯饮(一杯)酒.
~一献お受けください|敬你一杯.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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