日中辞典 第3版の解説
一際
ひときわ
(比其它)高出一头
,格外 ,尤其 ;更进一步 .~一際目立つ|格外显眼
.中でも~一際高い山|其中特别高的山.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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