日中辞典 第3版の解説
一驚
いっきょう
一惊
.あまりの見事さに~一驚した|高超的技艺,令人不免
大吃一惊;精彩 得令人吃了一惊.~一驚を喫する|吃一惊.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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