日中辞典 第3版の解説
三役
さんやく
1〈相撲〉前三名大力士
“大关、关胁、小结”的总称“ ” .2〔組織の〕三个重要职位 ,三首脑 .
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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