上げ下ろし

日本語の解説｜上げ下ろしとは

日中辞典第3版の解説

1拿起放下náqǐ fàngxià，拿放náfàng．

はしの～上げ下ろし｜筷子的拿放．

2〔積み卸し〕装卸zhuāngxiè．

荷物の～上げ下ろし｜货物的装卸．

出典　中日辞典第3版日中辞典第3版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...