日中辞典 第3版の解説
上作
じょうさく
1〔よい出来〕杰作 ,出色的作品 .
彼の作品のうちでは~上作のほうだ|在他的作品当中
算是上乘之作.2〔豊作〕丰收 .
今年は例年にない~上作です|今年是往年所没有的丰收.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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