日中辞典 第3版の解説
上段
じょうだん
1〔上の段〕上层 .
食器棚の~上段|餐具橱
的上层.~上段の寝台|上铺
;上层卧铺 .2〔かみざ〕上座 ,上席 .
~上段に席を取る|占个上座.
3〔上段の間〕(室内)地板高出一层的地方 .
~上段の間|地板高出一层的房间.
4〈剣道〉举剑过顶的姿势 .
~上段に構える|作出举剑过顶的架势.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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