日中辞典 第3版の解説
中層
ちゅうそう
1〔中間〕中层 .
2〔建物の〕中层 ,中高层 .
中層アパート
中等高度的公寓
.中層雲
中层云
.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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