日中辞典 第3版の解説
中段
ちゅうだん
1〔中の段〕中段 ,中层 .
本箱の~中段に辞書を置く|把词典放在书柜的中层.
2〈剣道〉平端
.刀を~中段に構える|平端刀.
3〔寝台車の〕中铺 .
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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