日中辞典 第3版の解説
中編
ちゅうへん
中篇．
雑誌に～中編小説を発表する｜在杂志上发表中篇小说．
日本語の解説｜中編とは
中編
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ビャンビャン麺
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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