日中辞典 第3版の解説
中部
ちゅうぶ
中部
.長江は中国の~中部を流れる大河である|长江是流经中国中部的大河.
~中部太平洋|太平洋中部.
~中部地方|中部地区.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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