日中辞典 第3版の解説
亀甲
きっこう
1〔カメの甲羅〕龟甲 .
2〔亀甲模様〕龟甲形 ,六角形 .
亀甲甲板
六角形甲板
;鲸背甲板 .亀甲文字
龟甲文
.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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