日中辞典 第3版の解説
仁者
じんしゃ
1仁者
.2仁慈的人
,博爱之士 .~仁者として信望を集めている|作为博爱之士深孚众望.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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