俗字

日本語の解説｜俗字とは

日中辞典第3版の解説

1〔略した字〕俗字súzì，通俗字体的字tōngsú zìtǐ de zì；简略字jiǎnlüèzì．

2〔当て字〕白〔别〕字bái〔bié〕zì．

出典　中日辞典第3版日中辞典第3版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...