日中辞典 第3版の解説
偏屈
へんくつ
乖僻
,顽固 ,别扭 ;孤僻 .彼は~偏屈で手に負えない|他性情乖僻,真没办法.
年を取って~偏屈になった|上了年纪,性情乖僻了.
~偏屈な人|乖僻的人.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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