日中辞典 第3版の解説
健筆
けんぴつ
1〔達筆〕精于书法 .
2〔才筆〕长于写作 .
~健筆を振るう|(写文章)一挥而就成語;(写字)挥毫 ;大笔一挥.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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