日中辞典 第3版の解説
全
ぜん-
全．
～全館貸し切り｜包场．
～全社員｜全体公司职员．
～全10巻｜全十册；共十卷．
～全世界｜全世界．
日本語の解説｜全とは
全
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ビャンビャン麺
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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