日中辞典 第3版の解説
再校
さいこう
1〈印刷〉再校
,二校 ,再次校对 .~再校を要す|(需)要再校.
2〔2度目の校訂〕再次校订 ,再次审阅 .
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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