日中辞典 第3版の解説
刀
かたな
1刀
.~刀の刃|刀刃
;刀口 .~刀の背|刀背.
~刀のつば|刀的护手.
~刀のつか|刀把儿
.一ふりの~刀|一把刀;一口刀.
~刀の刃がこぼれる|刀缺刃.
~刀で切る|用刀砍
.2小刀
.3〔たち〕大刀 .
~刀折れ矢尽きる
刀折矢尽
;失去战斗手段.~刀のさびとなる
作刀下鬼.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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