日中辞典 第3版の解説
分家
ぶんけ
分家另过
,另立(的)门户 .~分家の叔父さん|分出去过的叔父.
嫁をもらって~分家する|成家后另立门户.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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