切り回す

日中辞典第3版の解説

1〔やたらに切る〕乱砍luànkǎn．

2〔取り仕切る〕料理liàolǐ，处理chǔlǐ，管理guǎnlǐ；掌管zhǎngguǎn．

家事を～切り回す｜料理家务；管家．

店を一人で切り回している｜一个人管理店铺diànpù．

企業を～切り回す腕がある｜有管理企业的本领．

出典　中日辞典第3版日中辞典第3版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...