日中辞典 第3版の解説
別名
べつめい
别名
,别称 ;[動植物の]异名 ,俗称 .それは毛沢東の~別名である|那是毛泽东的别名.
時にはAという~別名を使った|有时使用A这一别名.
~別名をつける|起别名.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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