日中辞典 第3版の解説
利食い
りぐい
〈経済〉(倒卖股票等)套利
;获利回吐 ,平盘获利 ;[俗に]抢帽子 .~利食い売りに出る|套利卖出.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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