日中辞典 第3版の解説
刻み込む
きざみこむ
1〔彫りつける〕刻上 .
苦労が顔に刻み込まれている|辛劳在脸上刻下了痕迹
.2〔銘記する〕铭刻(于心) .
それは私の心に深く刻み込まれている|那深深地铭刻在我的心里.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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