日中辞典 第3版の解説
前座
ぜんざ
1〔添え物の興行〕(相声或曲艺等正式节目前的)垫场戏 ,垫场节目 .
2〔前座を務める人〕(演垫场节目的)二牌演员 .
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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