日中辞典 第3版の解説
勃然
ぼつぜん
1〔急に起こる〕勃然 .
反対の声が~勃然として起こる|反对的呼声勃然而起.
2〔顔色を変える〕愤然 ,勃然 .
~勃然として気色ばむ|陡然
变色.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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