日中辞典 第3版の解説
南京
なんきん
1〈地名〉南京
.2〔カボチャ〕南瓜 .
南京錠
荷包锁
,挂锁 .南京袋
麻袋
.南京町
唐人街
,中国人街 .南京豆
,落花生 .⇒南京虫
〈動物〉臭虫
,床虱 ,壁虱 .小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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