日中辞典 第3版の解説
原典
げんてん
原著
,原书 ,原来的文献 .ラテン語の~原典から訳す|从拉丁语
的原书翻译 .必ず~原典と照合しなければならない|务必对照┏原著〔原文〕.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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