日中辞典 第3版の解説
原簿
げんぼ
1〔台帳〕底账 .
~原簿と照合してまちがいをただす|对照底账改正差误
.2〔元帳〕总账 ,总账簿 ,分户账 .
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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